อาหารโอมากาเสะมักจะเป็นเรื่องเงียบ ๆ ถ้าไม่ใช่เรื่องเศร้า คุณนั่งรอบเคาน์เตอร์เงียบๆ ด้วยการแสดงความเคารพในขณะที่เชฟฝึกฝนศิลปะอันละเอียดอ่อนของเขา ทำลายความเงียบที่ไม่อาจหยั่งรู้ได้ของเขาเพียงเพื่อเอ่ยชื่อคอร์ส แม้แต่เซิร์ฟเวอร์ก็ล่องลอยไปสุดลูกหูลูกตา พุ่งเข้ามาเพื่อรินชาของคุณราวกับนักเล่นโพลเตอร์ไกสต์ในชุดกิโมโน ระหว่างปรมาจารย์ด้านการทำอาหารกับผู้ที่มารับประทานอาหารที่
จ่ายเงิน มีระยะห่างที่ไม่อาจติดต่อกันได้เสมอ
แต่เชฟ Issey Araki ชายผู้เป็นหัวหน้าร้านอาหาร Jinhonten แห่งล่าสุดของ Les Amis Group รู้ดีว่ายุคสมัยนั้นเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา และในยุคของโซเชียลมีเดีย การแสดงคือกุญแจสำคัญ และด้วยร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นดีที่มีราคาเพียงสิบกว่าบาท บางทีนี่อาจเป็นเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของอารากิที่มีต่อการแสดงละคร ซึ่งจะทำให้จินฮอนเต็นแตกต่างไปจากใจของผู้คลั่งไคล้ในอาหาร
ตัวอย่างเช่น เมื่อเราไปเยี่ยมเยียนเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน เขาสวมหน้ากากที่ทำจากกระดองปูทับหน้ากากปกติของเขา เหมือนกับสารพิษจำพวกครัสเตเชียน อ้างอิงถึงโรคระบาด เขากล่าวว่าเขาได้รับแรงบันดาลใจให้เจาะรูในเปลือกที่ล้างแล้วแห้งและหนังยางด้ายเพื่อเปลี่ยนมันเป็นอุปกรณ์ประกอบอาหารที่เขาสามารถใช้เสิร์ฟโดนาเบะปูของเขาได้ด้วยการขยิบตาครั้งใหญ่ และเจริญรุ่งเรืองแน่นอน
อารากิมีแฟนที่เหนียวแน่นอยู่แล้ว
– คุณอาจรู้จักเขาจากร้าน KYUU จากร้าน Shunsui, Shun x Sakemaru และร้าน Araki ของเขาในภายหลัง สไตล์ของเขาสะอาดและละเอียดอ่อน สนับสนุนความสดใหม่ของผลิตผลที่มาจากโทโยสุ ฮอกไกโด คิวชู และแม้แต่ฟุกุโอกะ ด้วยสัมผัสที่สร้างสรรค์อย่างอ่อนโยน เขาอ้างว่าได้รับแรงบันดาลใจจาก YouTube ดังนั้นเขาจึงไม่กลัวที่จะทำตามหนังสือน้อยลง เมื่อพูดถึงประเพณี ที่ Jinhonten เขาเป็นประธานร่วมกับ Executive Chef Makoto Saito
Murasaki uni, botan ebi (ภาพ: เมย์ ซีอาห์)
จานแรกในเมนูพิเศษของเรา murasaki uni และ botan ebi โดดเด่นด้วยซอสไข่แดง เนื้อครีมบางเบาไม่เข้มข้นจนเกินไปและดึงความหวานของอาหารทะเลออกมา
Kuro awabi หรือหอยเป๋าฮื้อดำ (ภาพ: May Seah)
หลักสูตรต่อไปของคุโระอะวาบิหรือหอยเป๋าฮื้อดำจากยามากูจิทำให้อารากิสามารถยกหอยเป๋าฮื้อสีดำขนาดเท่าฝ่ามือที่นึ่งเป็นเวลาสี่ชั่วโมงออกจากหม้ออย่างเอิกเกริกและพิธีการ โชว์พวกมันในอากาศก่อนจะหั่นพวกมันด้วยมีดยาวเป็นลอน การเคลื่อนไหวเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ
หอยเป๋าฮื้อชิ้นเสิร์ฟพร้อมซอสตับหอยเป๋าฮื้อเสริมด้วยอูนิ ซึ่งสามารถรับประทานผสมกับข้าวได้เล็กน้อย และดาชิเป๋าฮื้อรสเผ็ดที่ทำจากคอนบุและสาเก จานนี้เมื่อเผชิญกับการนำเสนอที่ฉูดฉาดก็ยอดเยี่ยมอย่างเงียบ ๆ
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ป๊อกเด้งออนไลน์ ขั้นต่ำ 5 บาท
