January 2023

อินเดียกำลังดำเนินการเพื่อพัฒนาเครื่องปฏิกรณ์แบบโมดูลาร์ขนาดเล็กที่มีกำลังการผลิตสูงถึง 300 เมกะวัตต์ เพื่อบรรลุพันธสัญญาในการเปลี่ยนผ่านสู่พลังงานสะอาด จิเทนดรา ซิงห์ รัฐมนตรีสหภาพแรงงานกล่าวเมื่อวันอาทิตย์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับ Small Modular Reactors (SMR) ซึ่งจัดโดย NITI Aayog และ...

เมื่อพูดถึงการปรุงอาหารด้วยไฟ Francis Mallmann คือผู้มีชื่อเสียง เขาเป็นเจ้าแห่งการไล่ตาม ภาพนี้กลายเป็นอมตะด้วยการเคลื่อนไหวที่สง่างามและไม่เร่งรีบในตอนหนึ่งของรายการ Chef’s Table ของ Netflix ที่แสดงให้เห็นว่าเขากำลังเตรียมสัตว์ร้ายทั้งหมดสำหรับตาของพวกเขาภายใต้โดมไฟอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาวิธีการเปลี่ยนเนื้อสัตว์ของ Mallmann ให้เป็นอาหารที่น่ารับประทานทำให้เขาได้รับสมญานามว่า “ราชาสัตว์กินเนื้อ” ดังนั้นจึงน่าแปลกใจที่พบว่าตัวเองเผชิญหน้ากับเชฟชาวอาร์เจนตินาที่มาที่ร้าน...

อาหารโอมากาเสะมักจะเป็นเรื่องเงียบ ๆ ถ้าไม่ใช่เรื่องเศร้า คุณนั่งรอบเคาน์เตอร์เงียบๆ ด้วยการแสดงความเคารพในขณะที่เชฟฝึกฝนศิลปะอันละเอียดอ่อนของเขา ทำลายความเงียบที่ไม่อาจหยั่งรู้ได้ของเขาเพียงเพื่อเอ่ยชื่อคอร์ส แม้แต่เซิร์ฟเวอร์ก็ล่องลอยไปสุดลูกหูลูกตา พุ่งเข้ามาเพื่อรินชาของคุณราวกับนักเล่นโพลเตอร์ไกสต์ในชุดกิโมโน ระหว่างปรมาจารย์ด้านการทำอาหารกับผู้ที่มารับประทานอาหารที่ จ่ายเงิน มีระยะห่างที่ไม่อาจติดต่อกันได้เสมอ แต่เชฟ Issey Araki ชายผู้เป็นหัวหน้าร้านอาหาร...

วัสดุที่พอลิเมอร์เมื่อสัมผัสกับแสงสามารถใช้ในการผลิตแบบเพิ่มเนื้อ (การพิมพ์ 3 มิติ) ซึ่งเป็นเทคนิคที่กำลังมาแรงในการสร้างโครงสร้างเพื่อใช้ในการใช้งานที่หลากหลาย เช่น การสร้างต้นแบบที่รวดเร็วและวิศวกรรมเนื้อเยื่อที่มีต้นทุนต่ำ ปัญหาคือเป็นการยากที่จะวัดว่าคุณสมบัติทางกลและทางรีโอโลยีของวัสดุเหล่านี้เปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในระหว่างการทำโพลิเมอไรเซชัน  โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่สั้นมาก และความยาวที่เกิด การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ส่งผลต่อคุณสมบัติของโครงสร้างที่พิมพ์เสร็จแล้ว ทีมนักวิจัยจาก National Institute of...

รัศมีของทางช้างเผือกส่วนใหญ่ประกอบด้วยเศษซากของโครงสร้างดาวฤกษ์ที่ก่อตัวล่วงหน้าซึ่งรวมเข้ากับกาแลคซีของเราเมื่อประมาณ 10 พันล้านปีก่อน นักวิจัยในฝรั่งเศสและเนเธอร์แลนด์สรุปได้ นักวิจัยได้ศึกษาข้อมูลใหม่จากหอดูดาว Gaia Space Observatory ของ ESAควบคู่ไปกับข้อมูลสเปกตรัมจากSloan Digital Sky Surveyและพวกเขาได้ข้อสรุปว่าดาวจากวัตถุซึ่งเรียกว่า  Gaia-Enceladus มีความแตกต่าง...